Gruß aus der Küche
Die besten Gourmetküchen
Hamburg: Jacobs Restaurant
Großartig wie die Lage vom Louis C. Jacob und das Ambiente vom Jacobs Restaurant gelingt dem Meisterkoch Thomas Martin das Menü.
Istrien Malvazija
Der Weinmacher Gianfranco Kozlovic aus Momjan gilt als erster istrischer Winzer, der sich schon sehr früh nach dem Zerfall Jugoslawiens auf nationaler Ebene etablierte.
Restaurant Vau
Die Küche vom Restaurant Vau mit Sternekoch Kolja Kleeberg in Berlin stellt ein Spiegelbild der Stadt, der Seele Berlins, die alles zulässt und nichts verbietet, von Allem das Beste, Europa von Ost nach West von Norden nach Süden, dar.
Wörthersee: Seerestaurant Saag
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Spanien: El Celler de Can Roca
Spanien: Das Restaurant El Celler de Can Roca in Girona stand bereits zweimal auf Platz 1 der "World's 50 Best Restaurants".
Spanien: Bacelona
Ein Zentrum für wissbegierige Feinschmecker stellt mit Sicherheit die vibrierende Hauptstadt Barcelona dar. Zu den aufregendsten Adressen kreativer Kochkunst dürfte das im Dezember 2014 eröffnete Disfrutar (Genießen) gehören.
Costa Brava: Les Cols
Das architektonische Meisterwerk des Gebäudeinneren vom Les Cols in Olot im Hinterland der Costa Brava erhielt bereits mehrere Auszeichnungen. In dem Restaurant, das zwei Sterne trägt, wird von Chefköchin Fina Puigdevall perfekt die kulinarische Kochkunst alter katalanischer Gerichte präsentiert.
Paderborn: Balthasar
In Paderborn glänzt der Stern schon seit fast 20 Jahren über dem Balthasar.
Oberstdorf: Ess Atelier Strauss
Küchenchef Peter A. Strauss gehört zu den erfahrenen Köchen mit einer soliden Ausbildung. Sein Restaurant in Oberstdorf wird seit 2011 mit einem Michelinstern geschmückt. Wenn seine Küche als Welt filigraner Kochkunst bezeichnet wird, ist das nicht übertrieben.
Venedig: Sterneküche
Antonio Vivaldi komponierte 1690 in dem heutigen Hotel Metropol mit den Vier Jahreszeiten eines seiner berühmtesten Werke.
Venedig: Da Fiore
Da Fiore ist ein Restaurant mit Michelinstern in Venedig. Seit mehr als einem Vierteljahrhundert verzaubert dort Mara Martin mit ihren Kreationen die Gäste aus aller Welt.
Hannover: Restaurant und Weinbar Weinbasis
Preisgekrönter Sommelier Sebastian Wilkens und Küchenchef Dennis Thies aus der Sternegastronomie eröffnen Restaurant und Weinbar mit Namen WeinBasis.
Bocuse d`Or: Von Stockholm nach Budapest
Das Europa-Finale des internationalen Kochwettbewerbs Bocuse d'Or findet vom 10. bis 11. Mai 2016 in Budapest statt.
Hannover: Kreativität im Restaurant JANTE
Ein Besuch des kleinen Restaurants Jante erweist sich als äußerst positive Überraschung mit beeindruckenden Kombinationen aus Aromenvielfalt und Kreativität sowie einer hervorragenden Ergänzung durch die Weinbegleitung. Die Experten Tony Hohlfeld und Mona Schrader spielen mit aufregenden Speisekreationen und korrespondierenden Weinen.
Junge Köche zeigen Meisterschaft
Jens Bomke, der Münsterländer Meister und Sternekoch, lädt seine ehemaligen und talentierten Auszubildenden ein, um rund 50 Gästen ein exquisites Menü zu präsentieren
Gourmetrestaurant Schlossberg und sein Meister der zwei Sterne
Im Restaurant Schlossberg bietet Sternekoch Jörg Sackmann ein absolut lohnenswertes Gourmeterlebnis, das bei jeder Speise erneut Begeisterung hervorruft.
Gourmetrestaurant Bareiss: Genieße die Zeit mit Claus-Peter Lumpp
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Orangerie Timmendorfer Strand: Wie ein erfrischender Sommerabend
Le Pavillon: eine Trauminsel für Feinschmecker
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Culifaria
Grenzenloser Genuss & Der Geschmack von Abenteuer
Südtirol
Ein Aufenthalt in Schenna/ Südtriol im Hotel Hohenwart mit der Philosophie „Zuhause bei Freunden“ garantiert nicht nur feinste Wellnessbehandlungen, sondern auch täglich neue Angebote in der Natur oder kultureller Art.
Haarlem
Weiße Zugbrücken und ein quirliger Marktplatz – Haarlem gehört mit Sicherheit zu den schönsten historischen Städten der Niederlande. Kleine Backstein-Giebelhäuser mit idyllischen Innenhöfen geben einen Eindruck, wie man vor Hunderten von Jahren in den Niederlanden
lebte.
Costa Brava: Girona
Die hochdekorierten Sterneköche haben die Region schon seit Jahrzehnten zu einer Gourmethochburg werden lassen.
Niederlande: Zuiderzeemuseum
Zum Freiluftmuseum "Zuiderzeemuseum" gehören mehr als 170 Gebäude.
Mallorca und seine Schätze
Mallorca erfreut sich seit Jahren wachsender Beliebtheit. Aus gutem Grund. Es hat mit Fahrrad- und Wandertouren weit mehr zu bieten als Strand und Party.
Barcelona und seine kulinarischen Geheimnisse
Barcelona steht als Aushängeschild Kataloniens für gastronomische Tradition und Vielfalt eines Landes, die im Laufe der Geschichte durch viele unterschiedliche Kulturen und Zivilisationen geprägt wurden.
Irland – Grandiose Ausblicke zwischen Fjorden und Küste
West Cork in Irland: Mit einer Fülle an Naturschönheiten und sportlichen Möglichkeiten wie Segeln, Kajak fahren, Reiten, Bootsverleih, Angeln, Strände und Buchten bietet es eine große Vielfalt für jeden Geschmack.
Whistler – ein weißer Traum
Etwa 120 Kilometer nordwestlich von Vancouver in der kanadischen Bergregion gelegen, entstand in dem schneesicheren Whistler-Blackcomb/ British Columbia 1914 die erste Lodge.
Graz: Eiskunst
Graz begeistert im Dezember mit einer Vielzahl an farbenfrohen Weihnachtsmärkten.
Brügge – wo der Glockenklang über den Dächern schwebt
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Istrien: Ein Fest für die Augen und den Gaumen
Die kroatische Halbinsel Istrien gehört zu den beliebtesten Hotspots. Mit neuen Spezialthemen Gourmet, Wein, Bike und Wellness werden nun auch Frühling und Herbst an der Adria immer gefragter. sowohl aus kroatischer, österreichischer und italienischer Küche wie auch aus bäuerlicher und mediterraner Tradition zeigt sich auch in der Küche des Landes.
Stockholm: GastroNord
GastroNord lautete der Titel für die internationalen Fachmesse für Verpflegung, Restaurants und Hotels im Verbund mit der Weinausstellung VINORDIC in Stockholm.
Baiersbronn: Kulinarischer Wanderhimmel
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Zypern: Die Insel der Liebesgöttin
Zahlreiche Reiseveranstalter bieten Pauschalreisen nach Zypern an. Einige Anbieter haben sich auf Urlaubsformen wie Studienreisen, Wanderurlaub, Rundreisen, Sprachlehrgänge, Hobbyferien, Golf- und Tauchurlaub spezialisiert
Mallorca: Rote Gambas
Auf Mallorca gibt es viele Delikatessen. Dazu gehören die Roten Gambas, Sobrassada, Orangen, Mandeln, Zitronen und Ensaimadas.
Winterberg: Das Skiparadies im Norden
Winterberg bietet das größte Schneevergnügen nördlich der Alpen.
MAROKKO: Tanger und Casablanca
Eindrucksvolle Paläste, farbenfrohe Märkte, Moscheen und Ruinen vergangener Zeiten: in Casablanca und Tanger verschmelzen afrikanische, europäische und arabische
Einflüsse. Ideal für Touristen gelegen, lässt sich in den Königsstädten Badeurlaub mit einem Städtetrip verbinden.
SPANIEN: Almeria
In der Region Almeria spielen Hollywood und Gewächshäuser eine große Rolle. Bei Agrobío werden Hummelvölker gezüchtet, die in fast allen Gewächshäusern für gleichmäßige Bestäubung der Gemüsepflanzen in der Region sorgen
Dublin: Feine Adressen
Größte Sensation im kulinarischen Bereich dürfte in Dublin die erste Eröffnung einer neuen Brennerei nach 125 Jahren sein. Die Wurzeln der Whiskey-Familie Teeling gehen auf das Jahr 1782 zurück.
Serbien: Skigebiet Kopaonik
Das Skigebiet Kapaonik in Serbien verfügt über mehr als 20 Lifte und 56 Pistenkilometer. Davon sind 30 Kilometer als blaue Pisten, 19 Kilometer als rote und der Rest als schwarze Pisten ausgewiesen.
Portugal: die Weinbauregion Alto Douro
Viele Weingüter im Duoro-Tal im Norden Portugals bieten neben den ausgezeichneten Weinen in der Küche hervorragende Produkte aus eigenem oder zumindest regionalem Anbau an. Und in Viana do Castelo werden Träume für Schokoladenliebhaber wahr!
Portugal: Porto und der Norden
Porto, die Hauptstadt des Nordens Portuglas, ist bereits 1996 zum Weltkulturerbe der UNESCO ernannt worden. Das Douro Tal gilt als erste demarkierte Weinregion weltweit und verzaubert seine Besucher durch fantastische Ausblicke, jahrhundertealte Weinkeller und Landgüter.
Schweden: Festtagsspeisen
Gute Geister gibt es viele in Schweden. Freundlich, hilfsbereit und sensibel. Es gibt nicht nur fantastische Landschaften und entzückende Häuser, sondern der Charme der Schweden ist Garant für eine besondere Wohlfühlatmosphäre.
Norwegen: Trondelag
Røros liegt in der Region Trondelag, Norwegens bedeutendster Region für regionale Erzeugnisse. Der Boden ist schadstoffarm, rein und mineralstoffreich. Dazu liefern die Bergseen und Flüsse sauberes Wasser. "Das alles dürfte der Grund sein, dass das Gemüse, Obst, Wild, Vieh und die Fische durch ganz besonders tiefgründige Aromen überzeugen.
Ötztal: Sölden
Der Schimmer des Edelkristalls ice-Q in Sölden reichte bis nach London. Wie einer der prächtigsten Schmuckstücke der Swarowski Kristallwelten gelangte das grandiose Bauwerk auf 3048 Metern über dem Meeresspiegel zu immer neuem Ruhm. Schon kurz nach seiner Eröffnung sorgte der verspiegelte Kubus durch seine architektonische Meisterschaft und seine innovative Küche für Aufsehen. Inzwischen gehört das Gebäude zu den spektakulären Schauplätzen im neuesten James-Bond-Film Spectre.
Bologna – eine kulinarische Hochburg Italiens
Neben einer wunderschönen Altstadt gilt Bologna als Zentrum kulinarischer Freuden. Tortellini, Lasagna, Tagliatelle und Passatelli, die Reistorte, der Weihnachtskuchen Certosino, Ragu und Mortadella - es gibt unzählige Gerichte, Feinkostläden und Restaurants.
Wein aus der Toskana: Zonin
Die Firma Zonin 1821 zählt zu den wichtigsten und größten privaten Weinbaufirmen in Italien mit Sitz in Gambellara Dorf im Herzen Venetiens. Allein in Italien besitzt die Familie in sieben Weinbaugebieten neun Landgüter und insgesamt etwa 2000 Hektar Weinberge.
Genussreise durch das Baltikum: Lettland
Eine Reise durch das Baltikum offenbart Schätze, die zu den ganz besonderen Entdeckungen zählen. Traumhafte Landschaften, prachtvolle Städte und herzliche Menschen begeistern in Lettland.
Genussreise durch das Baltikum: Estland
Eine Reise durch das Baltikum offenbart Schätze, die zu den ganz besonderen Entdeckungen zählen. Traumhafte Landschaften, prachtvolle Städte und herzliche Menschen begeistern in Estland.
Genussreise durch das Baltikum: Litauen
Eine Reise durch das Baltikum offenbart Schätze, die zu den ganz besonderen Entdeckungen zählen. Traumhafte Landschaften, prachtvolle Städte und herzliche Menschen begeistern in Litauen.
Alpenüberquerung: Vom Bier zum Wein
Zu Fuß von Bayern über das Zillertal bis nach Südtirol: Die Alpenüberquerung beeindruckt mit idyllischen Seenlandschaften und imposanten Berggipfeln.
Schottische Juwelen und luxuriöse Lebensart
Die schottische Luxuswelt ist um besondere Juwelen nicht verlegen. In Edinburgh bezaubert das Traditionshaus "The Balmoral".
Auf den Spuren des Schärenzaubers vor Schwedens Westküste
Kulturbatarna (Kulturboot) nennt sich die Reederei, die mit ihren drei alten Booten besondere Seefahrten zwischen den Bilderbuchdörfern und bizarren Schären mit rund 8000 Inseln anbietet. Aus der reizvollen Perspektive können vom Wasser aus die Schönheiten der Küste mit ihren malerischen Fischerdörfern und den tollsten Felsformationen betrachtet werden. Und als besonderer Glanzpunkt dieser außergewöhnlichen Kreuzfahrt werden einheimische Delikatessen in den pittoresken Dörfern angeboten.
Liebe geht durch den Magen: Italiens Bauch heißt Emilia Romagna
Die Region in Norditalien ist etwas für echte Feinschmecker: Parmigiano-Reggiano, Aceto Balsamico di Modena, Lambrusco und andere Spezialitäten
Lifestyle
Fabelhafte Hotels
Eine Fee schwebt über dem Gardasee
Lefay Resort: Eingebettet zwischen Berggipfeln und Wiesen betört von allen Zimmern der Panoramablick über den traumhaften See.
Hinterglemm: Hotel Wiesergut
Das Wiesergut in Hinterglemm gehört zu den Geheimtipps des Tals. Erstklassige Küche, geschmackvolles Ambiente prägen das Hotel.
Winterberg: Das Skiparadies im Norden
Winterberg bietet das größte Schneevergnügen nördlich der Alpen.
Portugal: Luxus zwischen Design und Historie
Ein Aufenthalt in dem vielfach prämierten Mitgliedshaus von Relais & Chateau erlaubt einen perfekten Panoramablick auf das begeisternde Naturschauspiel und schenkt gleichzeitig den Genuss höchsten Komforts. Ebenso berührend wirkt das Designhotel Farol.
Allgäu: Oberstdorf
Wer sich die Häuser von Oberstdorf Event genauer ansieht, wird von den Möglichkeiten, dem ausgezeichneten Service und dem köstlichen kulinarischen Angebot begeistert sein. Das Hotel Oberstdorf, die Alpe Oberstdorf, das Hotel Mohren und das Explorer Hotel bedeuten eine enorme Bereicherung für die beliebte Winter- und Sommerdestination.
Hotel „Das Tegernsee“ sorgt für besondere Wohlfühlmomente
Im Hotel "Das Tegernsee" findet jeder die passende Wohlfühlatmosphäre. Von bodenständig traditionell bis zur Luxussuite: kein Wunsch scheint unmöglich!
The Chedi Andermatt: Wo der Luxus noch übertroffen wird
Es verfügt über sieben Restaurants und Bars, einen Spa, Health Club, mehr als 200 Kamine und zwei Swimming-Pools...
Sportresidenz Zillertal: Ein neuer Glanzpunkt
Mit der Sportresidenz Zillertal ziert ein neues Glanzstück die Hotellandschaft Tirols. Das Boutiquehotel mit seinen 22 luxuriös großzügigen Suiten (ab 60 Quadratmetern) punktet gleich durch mehrere Superlative.
Paloma Hotels: Schlemmen im Schlaraffenland
Der Duft von Thymian, Rosmarin und Lavendel vermischt sich mit dem Geruch des Meeres ...